Bolo de açúcar mascavo

Vontade de comer bolo quente + necessidade de usar as bananas que estavam estragando + meu velho caderninho de receitas = bolo de açúcar mascavo !!
A receita era com maçãs, mas com a minha adaptação ficou muito bom e comemos pelando pra aquecer bem nesse inverno que chegou por aqui!

A receita: 1 tablete de margarina, 1 xícara de açúcar mascavo, 3 ovos, 3 bananas picadas, 1 xícara de aveia (usei trio de flocos - aveia, quinua e amaranto), 1/2 xícara de farinha de trigo (usei de soja integral), 1 colher de canela em pó , 1/2 xícara de água quente e 1 colher de fermento.


Gostoso e saudável!